。“哥哥，把这些连壳放锅里，”一边吩咐着，一边去把已经弄好的藤壶肉放进水里泡着。

陈冬生他们觉着藤壶不好吃，那是有原因。这小东西傲娇着，不好好伺候，它根本没有美味可言。吃这个东西，要用清水浸泡，泡了之后还要把浸泡过的水沉掉，用这个当水烧汤，里面的鲜味就被锁住，那藤壶的肉烧出来也是肥美的。

可如果用清水替代，少出的肉会缩水变成黏着藤壶的壳上，变得涩涩的，一点都不好吃。