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给佩尔点的菲力上来得比较早。

一块上好的a5菲力，已经被煎得外焦里嫩。

因为菲力是比较嫩的部位，所以点的是五成熟。

盘子是用的纯白陶瓷冷盘而非最常见的热铁板，这是为了更精准的控制牛排的熟度。不过在杨天看来，他倒是更喜欢铁板牛排端上来时那种嗤啦啦的声响，哪怕牛排因此而过了熟度他也不觉得有什么不好。可能这也跟他小时候