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朱樉问的问题，楼下选拌菜的人也在问。

“你这放的都是什么水啊？”一个穿的衣服很华丽的人询问。

“这位掌柜，这个是陈醋，这个是大蒜水，这个是花椒水，旁边的是八角水，更麻一点的跟花椒差不多的是麻椒。

辣的要多花一文钱，是茱萸油，一般加了豆制品，用葱油，需要提鲜放蚝油与白糖。

有忌口的吗？放不放芫荽？也有不吃蒜和葱的，像拌这个蛤蜊扇贝，会