现法两种，其中第一种古法已经接近失传，很多中餐大厨都完全找不到正宗古法樱桃肉的确切做法。

其次就是退而求其次的现法。

和古法的樱桃肉比起来，现法的樱桃头其需要的樱桃个数很少，基本上都是经由食用色素挑染熬煮出来的，健康不健康的不知道，反正在口味上是比不过纯天然大樱桃为食引，加入各种大料熬煮而成的樱桃肉的。

看着清水明日香一口气在货架上挑选了很多很多的大樱桃，小新还很天真