口品味，我们这笋干蒸鱼用的那可都是过了冬的笋，鱼也是从海上钓的，从海上到桌上不超过两天。”

“我们会在前一年将笋用盐浸上，然后挂起来细细晾干，晾干后会在太阳下晒三天，然后再密封到罐子里。”

“还有那红枣蒸燕窝，本来我们店里没这道菜，是我们老板娘自己吃的，但老板娘看到这位姑娘怀孕了特意送了她一罐。”

“这燕窝可是我们老板亲自做的，红枣都是经过三蒸三晒，燕窝都是前天晚上泡