这种食物是典型的北方风味，馍是一种死面的小饼，非常硬，急了能当瓦片用，扔脑袋上也得起个包。吃这个的时候，先是给你来一个大海碗，然后馍要自己用手掰成花生米大小，堆在碗里，再让服务员端走，兑上羊肉汤。这时碗里的馍要成一个小山包的模样，汤在四周，名曰水围城。

其实你掰大点块也一样，不过就是馍里面很硬，你得有个好牙口，另外如果是女同志的话，最好带个男同胞一起去，否则光是掰那个馍，你的手就