欣赏了一会夜景，侍者推着一个小推车回到张乐行和陈子珊的桌边，开始上菜。侍者先拿出一瓶开胃酒（82年的波尔多红酒）打开，又拿出两只水晶玻璃杯，倒上小半杯后分别放到张乐行和陈子珊的面前，然后又上了面包、奶油和小杯的南瓜加南瓜籽做的浓汤，接着做了个“请用”的手势后再次离开了。

张乐行其实也是第一次来TheRiverCafe，所以选了一个很特别的SixCourseChef‘sSignat