，满月酒的开席时间是上午十点半到十一点之间，所以时间非常紧张，只能提前一天把肉圆、蛋卷、扣肉、甜莲藕这种比较耗时间的菜肴提前做好。

但自行车零件厂的聚餐时间是下午四点到五点之间，这就让饭店有了足够的操作时间，便不用提前一晚准备菜肴，可以吃上最新鲜的饭菜了。

在厨房，掌控大局的仍然是张国富这个大师傅，有了四位帮厨以及十二位服务员加入之后，厨房做事的效率也是直线上升。洗菜有