宴会的第一轮酒喝完之后，一名名侍者从帐外端着每个人的餐盘鱼贯而入，按着顺序轻轻放在桌上。

在春秋战国，乃至秦汉时期，华夏餐桌上施行的都是分餐制，顾名思义，即每个人的食物分开装在自己面前的盘子里，各吃各的，不用去夹菜。

不过因为分餐制，还闹出过血案。

战国孟尝君举办的某次宴会上，光线昏暗，因此他的某位门客认为自己盘子中的食物和孟尝君的不一样，言下之意是孟尝君的食