生意人年节比平时忙，手艺人年节却是比平时累，在左源这个制醋闻名的地方，外人无法想像的是，整个行业还保持着一种类似过去行会的规矩，比如学徒三年、帮工三年，要真正开坊独立门面，得行内公认的元老首肯，否则在这里都是醋精的地方，你怕是站不住脚。虽然行会没落了，可入行的也懂，要想酿出真正源自天然，余韵悠长的醋，还得这些老式手艺，那是再精密的机械也调配不出来的。

过小年行内聚一聚在这里已成通