待水微微沸腾时，他将洗净剁好的排骨和筒骨放入，用大火快速焯一下，去除血水和杂质。

“剁剁剁…”

他手法利落地将洗净的玉米切段，冬瓜切成滚刀块。

当锅中的水开始沸腾时，他将焯好的排骨筒骨盛出清洗一下，放入锅中。

码上冬瓜块和玉米段，再添入清水，放入姜片，撒上一把枸杞，加盐，盖上锅盖，转小火慢慢炖煮。

“黄厨，你这动作也太干净利落了，我都压