“除了鸡蛋，还一定要加蚝油。”郦唯音拿起蚝油倒了一点在馅料里，“蚝油也有锁水的作用，同时可以提味。”

郦唯音握着筷子的手往一个方向搅拌：“调馅儿，必须往一个方向，这样吃起来才有筋道，水分不外泄，调料的香味才能不散开。”

许一默从来不知道做个饺子还有这么多细节：“还有吗？”

郦唯音抬眼看了看他，手上的动作没有停：“放调料也讲究顺序，要先放盐和酱油，盐