英吉拉才是主食，这里最主要的食物。

平时这里的家庭早中晚饭都是吃这个。能有足够的英吉拉饼子吃，就是他们认为的幸福。

阿里也和大家一样，席地而坐，在一个大盘子里放上英吉拉和酱料。两个大大的木碗里装着滚烫的骆驼奶和红茶。

英吉拉是埃塞俄比亚的传统主食，有3000年的历史，外观类似大摊饼，味道偏酸。

英吉拉是用一种叫做“苔麸”的作物制成的。

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