。就像南方少女清晨采摘茶叶，含在口中一样。

口嚼酒一直是女真人的古老传承。

最早在南北朝时，女真人祖先勿吉人就开始用这种方法酿酒。

《魏书勿吉传》载：“嚼米酝酒，饮能至醉”，这是最早的关于“口嚼酒”的文字记录。这个传统一直传承到明朝时，女真人的酿酒方法还是口嚼。

明代的顾起元在《客座赘语》一书中，曾记载道：“四夷入国朝来，所闻酿酒，朝鲜以粪为酒，女直嚼米为酒