大家乐、大快活，名字听上去有一点近似，其实它们的真实关系更加微妙。

大家乐的创始人是罗开慕和叔父罗胜详先生，他们当初是做粤式餐厅的。后来了解到欧美快餐店生意的经营模式后，大胆改革，于七二年开创了大家乐快餐店。

开始的时候并没敢打中式快餐的招牌。一则中餐并不太适合快餐制；二则当时西式快餐在香江已有影响力，适宜借东风，不适宜正面对抗。

因此大家乐刚开始