白元霜来县城之前便和父母商量了一番，以后主厨的人她想买三个厨娘回来先调教一番。

至于为何不在村民中选择？一则，有卖身契在手，他们家能用得放心，也不担心手艺被泄露。二则，要找对厨艺擅长的人，这样白元霜能省很多事儿。

只要选好了主厨，其他辅助性的后厨人员便能择优而用了，这时候便能考虑村里信得过的村民了。

心里正盘算着，马车便到了“袁记牙行”。