对地和环境的要求又低。

唯一的缺点就是相比于米面，含水量太高了，不易储存。

如果脱水的话，营养和味道又要大打折扣。

不过，这缺点也不算缺点。

只需部分地区种植，产出的土豆便能补充小麦和水稻的不足。

而且，土豆还可以当菜吃。

和动辄存几年时间的主粮比它的耐储能力并不强，可作为菜来说，不管是长途运输还是储存都是相当优秀