要说是什么暴利行业，这倒也罢了。

但餐饮行业在整个大环境中完全跟暴利二字不沾边。

强如现如今处于餐饮行业上游链的海底捞，盈利最巅峰时期不过是10%多一点的净利润罢了。

这还得是建立在海底捞门店每天平均翻台5+的基础上。

而根据刘希的设想，在海底捞这一龙头品牌交出来的盈利成绩下，基于当前市面群雄并起的形势，哪怕是龙头霸主海底捞都陷入了多