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黄羊肉属于温补的食材，和党参搭配的效果出奇的好。杜少杰也不和对方客气，道了一声谢之后，就接过党参去清洗。

食堂的调料不全，他还从自己的“小库房”里拿了一些私货出来。

两口大锅冒着热气，水开之后，杜少杰开始撇血沫子。等血沫子彻底撇干净，再放入各种香料以及党参，小火慢慢炖着。

因为黄羊肉比较老，炖煮的时间要更长一些，起码需要两个半小时。