杜少杰说了几句客气话，便去忙活自己的工作。他那天见过钟师傅做【芙蓉鸡片】，心里琢磨回头还得向人家请教请教。

这道【芙蓉鸡片】在模拟训练的内容中没有，只有在现实里想办法提高。

到了晚餐时间，杜少杰等到了机会。

钟德祥炒了几个菜之后，就去一旁休息，剩下需要炒制的菜品交给了“二灶”和“三灶”，不可能每道菜都由他这个特三级厨师亲自上阵。

特级厨师