厨师行业传统师承，拜师一般需要打荷、切墩数年，然后才能掌勺。

潘闲并非科班出身，厨艺来源于老年傻柱，分分钟成就大师级水准，后面做得多了，就基于此基础而自成一派。

他授徒自然不会按规矩来，让邱莹莹练了几天刀功，便开始正式传授邱莹莹川菜。

原本想教谭家菜，可邱莹莹这丫头，嫌谭家菜讲究，食材贵、装饰更贵，怕学成之后没钱开店。

川菜就不一样了。

川