接下来的事情，就要去榨油坊了。

到了油坊之后的第一步，就要把烘干的茶油籽放在碾盘上碾磨加工。与碾盘相连的是一个很大的转轮，运用水流的冲击力使转轮转动后来带动碾盘的运行，碾盘也是传统的石磨形，将油茶籽倒入槽中，在碾盘上放置一定重量的石块，在石块的压力下，来回滚动的轮子把槽中的油茶籽碾成粉末。

因为要用到水力，所以榨油坊一般都建在水边