水从海中抽出，然后倒在海盐田里，任由太阳把海水晒干，就得到了海盐。

沿海的渔民，就是用这种办法，提取海盐的。

只是这样晾晒出来的海盐，人是吃不得的，因为人一旦吃了，就会产生中毒反应，轻者呕吐，重者丧命。

临海的渔民，也只是把这些海盐晾晒出来，用来保存一些食物，比如一些海鲜，覆盖上一层海盐，就可以运输很远，不然江南那些大城市酒楼里面的海鲜，怎么可能送到食客的