夫菜！”

“我的功夫菜，和通常说的功夫菜不一样。别的功夫菜，里面那个‘功夫’的意思是时间、心思、手艺、技术的意思。”

“我的功夫菜，是把武功融入到做菜当中。”

“比如，白萝卜切片。这是一个考验刀功的技术活。要切得厚薄均匀、大小一样。”

“什么是厚薄均匀呢？就是一片白萝卜片，它整片萝卜的厚薄度都要一样。这样的白萝卜片，炒起来受热均匀。”

“大小一样，