第123章 加工萝卜干

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张明秀站在田埂上，望着这一片萝卜地，眼神坚定而充满智慧。

她是公社里出了名的能干人，点子多，肯吃苦。

之前帮助东岭大队改种红薯，让东岭大队社员有了过冬的粮食，大家都很佩服她。

这批萝卜，两个月前就与食品厂签下了合同的，要把它们加工成萝卜干，再拉到食品厂再加工包装。

但这么多萝卜全部加工需要很多人，于是她决定指导社员们把鲜萝卜加工成萝卜干。

说干就干，张明秀风风火火地组织起社员，教大家清洗、晾晒、腌制萝卜。

她亲自调配配料，那配料里有本地特有的香料，还有她自己琢磨出来的秘方。

在她的指导下，社员们分工明确，有的负责清洗萝卜，有的负责切条晾晒，还有的负责按照她的配方调配腌料。

经过一道道工序，原本普通的萝卜，渐渐有了别样的风味。

腌制好的萝卜干，鲜香可口，风味独特。

咬上一口，那爽脆的口感，混合着独特的香味，让人回味无穷。

社员们尝了，都赞不绝口，对张明秀更是佩服得五体投地。

萝卜干做好了，然后就是销售了。

张明秀带着几包精心包装的萝卜干，找到了县食品厂的厂长肖长贵。

肖长贵是个经验丰富的食品行业行家，他对送来的样品一向很挑剔。

当张明秀忐忑地打开包裹，把萝卜干递到他面前时，肖长贵只是礼貌性地接过，尝了一口。

萝卜干独特的口感和风味，瞬间征服了他的味蕾。

“这萝卜味道与你之前的样品一样好，不错，都加工出来了？“肖长贵惊讶地看着张明秀问道。

张明秀有些紧张地点点头，把公社萝卜丰收，自己带领社员加工萝卜干的事情一五一十地说了出来。

肖长贵听完，脸上露出了满意的笑容：“你这事干得太漂亮了！我们食品厂愿意收购你们的萝卜干，再进行深加工包装，发往各地。”

张明秀听了，心里乐开了花，这意味着社员们的心血不会白费，还能为公社带来一笔可观的收入。

合作开展得很顺利，杨梅公社的萝卜干经过县食品厂的包装，很快就出现在了各地的市场上，受到了消费者的热烈欢迎。

肖长贵看着萝卜干的销量一路飙升，对张明秀的能力更加认可。

一天，肖长贵找到张明秀，认真地说：“明秀啊，你在萝卜干这件事上展现出了非凡的能力和创造力。我有个想法，咱们一起研发其他系列的蔬菜腌制品，你觉得怎么样？”

张明秀听了，既惊喜又有些犹豫。惊喜的是能有这样的机会，进一步发展公社的农产品加工产业。

犹豫的是，她担心自己一个农村妇女，名不正言不顺，怕有心人给自己穿小鞋。

肖长贵看出了她的心思，鼓励道：“别担心，让你丈夫在申请，食品厂在杨梅公社设酱菜作坊，食品厂会提供技术和设备支持，咱们一起干，一定能成功。”