第162章 竹荪汤

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不一会儿，一个白白胖胖的竹笋便被挖了出来。田青青高兴地把竹笋捧在手里，像得了宝贝似的，举到赵石头面前：“看，这笋子多好，肯定又嫩又脆。”

赵石头看着她那开心的模样，脸上也洋溢着笑容：“嗯，是个好笋。”

两人继续在竹林里穿梭，寻找着竹笋。田青青时不时地弯腰查看，有时候看到一个小笋芽，也会兴奋地叫起来。赵石头则默默地跟在她身后，背着越来越重的竹筐，眼神里满是宠溺。

挖了好一阵子，竹筐里已经装满了竹笋。田青青擦了擦额头上的汗珠，满意地说：“石头哥，够啦，咱们回去吧，我都等不及做腌酸笋了。”赵石头笑着点了点头，两人便背着竹筐，扛着锄头往家走。

回到家中，田青青顾不上休息，便开始忙碌起来。她先把竹笋外面的一层硬壳剥掉，露出里面嫩白的笋肉。

赵石头在一旁帮忙烧火，看着田青青那熟练的动作，不禁笑了笑，“青青，你咋啥都会做，而且做出来的吃食还都很好吃。”

田青青乐呵呵地笑着说：“那当然，我做的腌酸笋，保准让你吃了还想吃。”

剥好笋子后，田青青将笋切成大小均匀的薄片，放入清水中浸泡，以去除笋中的涩味。趁着这个时候，她又开始准备腌制酸笋的调料。从灶房里拿出盐、辣椒、姜蒜等，一一洗净切好。

赵石头看着她忙碌的身影，忍不住走上前帮忙：“青青，我来切辣椒吧，你先歇会儿。”

田青青把刀递给赵石头，叮嘱道：“石头哥，小心点，别辣到眼睛。”赵石头应了一声，便认真地切起辣椒来。

待笋片浸泡好后，田青青将其捞出，沥干水分，放入一个干净的陶缸中。然后把切好的辣椒、姜蒜、盐等调料放入缸中，用手均匀地搅拌着，边搅拌边说：“石头哥，这腌酸笋啊，调料可得放匀了，不然味道就不正了。”赵石头在一旁看着，偶尔也伸手帮忙翻动几下。

搅拌好后，田青青用一块干净的石头压在笋片上，盖上缸盖，笑着说：“可以了，剩下的就交给时间啦，过不了多久，咱就能吃到美味的腌酸笋了。”

赵石头看着那口陶缸，仿佛已经闻到了酸笋的香味，说道：“青青，你这手艺，若是开个小店，定能生意兴隆。”

田青青白了他一眼，你想得真美：“开店还是算了吧！二哥二嫂摆个吃食摊天天都那么累，忙得脚不沾地，我才不要那么累呢，我就做给石头哥你吃就好。”

接下来一段时间，赵石头一头扎进了后山竹林里采竹荪。那竹荪生得极为娇贵，恰似身着白裙的仙子隐匿于竹林深处。

赵石头每日天不亮便出发，在竹林里穿梭寻觅。他的目光在每一处角落仔细探寻，生怕错过哪怕一朵竹荪。

田青青将竹荪摊放在竹匾上晾晒，她还时不时地走到竹匾边上，轻轻翻动竹荪，查看晾晒的进度。

眼神里满是专注与期待，嘴里还喃喃自语：“这竹荪可得晒得恰到好处，才能卖出好价钱，可不能有半点儿差池。”