第162章 竹荪汤

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赵石头忙完了采竹荪的活儿，回到家中，看着田青青忙碌的身影，笑着走过去帮忙。他站在田青青身旁，看着那些渐渐脱水、颜色愈发金黄的竹荪，说道：“青青，这些竹荪快晾晒干了，定能卖个好价钱。”

田青青嗔怪地看了赵石头一眼，说道：“你呀，成天就知道钱。今日这竹荪晾晒可不光是为了卖钱。这竹荪可是难得的美味，咱常卖竹荪的，却连它是啥味都不清楚，这次得留下一些，咋也尝一下鲜，看这竹荪到底有多美味。”

两人正说着话，田青青像是突然想起了什么，转身走进灶房，端出一小碟前些日子腌制的酸笋，递给赵石头，道：“石头哥，你尝尝这腌酸笋，看看味道如何？”

赵石头接过碟子，夹起一片酸笋放入口中，轻轻咀嚼，顿时，那酸、辣、鲜、香的味道在口中散开，赵石头的眼睛一下子亮了起来，赞道：“青青，这腌酸笋的味道太棒了！酸得恰到好处，又带着丝丝辣味和竹香，用来下饭肯定很香。”

田青青一听，乐呵呵地笑着说道：“石头哥，这酸笋若是配上咱们晾晒好的竹荪一起炖汤，那滋味一定是鲜美无比。”

赵石头一听，也来了兴致，忙道：“青青，那咱们今日就做这酸笋竹荪汤尝尝如何？”

田青青眼睛一亮，点头笑道：“好呀好呀，你这想法不错，正好我也想尝尝这竹荪的滋味。”

说罢，田青青便开始忙碌起来。她先将晾晒好的竹荪用温水泡发，那竹荪在水中渐渐舒展开来，如同一朵盛开的白莲花。

接着，田青青从陶瓮里取出适量的腌酸笋，切成小段。又切了些腊肉，与葱姜蒜一起下锅煸炒，待炒出香味后，加入酸笋继续翻炒片刻，随后倒入足量的清水，大火烧开。待水烧开后，放入泡发好的竹荪，转小火慢慢炖煮。

赵石头主动帮忙添柴烧火，时不时地凑到锅边，闻着那渐渐弥漫开来的浓郁香气，直咽口水。

田青青见他那馋样，忍不住笑道：“石头哥，你别急，这汤还得炖一会儿呢，越炖越入味。”过了约摸半个时辰，锅里的汤终于炖好了。田青青揭开锅盖，一股鲜香酸辣的热气扑面而来。

田青青盛出两碗汤，与。赵石头在灶房里的木桌旁坐下。赵石头迫不及待地端起碗，轻轻吹了吹，喝了一口汤，那鲜美的滋味瞬间在口中蔓延开来，竹荪的嫩滑、酸笋的酸爽、腊肉的醇厚相互交融，他不禁赞叹道：“青青，这汤鲜辣爽口，别有一番风味，怪不得县里大富人家，都喜欢吃这竹荪，它贵也有贵的道理。”

田青青轻轻点点头，赞同道：“你说得对，这滋味确实不一样，这精贵玩意，咱也只能偶尔尝一尝鲜。咱们庄户人家，还是要大口吃肉才得劲。

二月的清晨，寒意尚未散尽，空气中却已隐隐透着几分春的气息。

赵石头简单的用过早饭后，便忙碌了起来。将二十三斤干木耳仔细地装进竹筐，又把三十一斤珍贵的山货摆放妥当，这才背起竹筐，准备前往县城给福来酒楼送货。

田青青站在门口，看着赵石头忙碌的身影，眼中满是关切与温柔。“石头哥，路上小心些，早去早回。”她轻声叮嘱道。