第61章 蜂蜜的四川方言称谓：蜂糖

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白糖属于蔗糖精加工了，所以价格要比黄糖贵。再精加工的冰糖，自然更贵。

老百姓日常买的更多的，还是黄糖。

黄糖，有些地方称红糖。煮醪糟蛋、黄糖锅盔、熬黄糖水、用黄糖做汤圆心子等，都是黄糖的各种广泛用途。

四川话过去很少用“饼”来称呼具体的实物，一般把“饼”作为量词在使用，例如：一饼火炮ㄦ，以及衍生的方言词汇“一饼粘”等。

含糖的各种酥饼，过去的称谓，习惯称为“馍馍糖”。月饼是个例外，但过了八月十五，也当“馍馍糖”卖，哈哈。

普通话的饼（非酥饼），四川话一般都说“馍馍”。这几年餐饮开始怀旧复古，农家乐到处开始流行“锅边馍馍”，就是这个称谓延续的体现。

四川农村民间还流行做“艾馍馍”。母亲在世的时候，最爱给女儿做的零食，就是艾馍馍了。

说蜂糖，不知不觉又展开了。不过，也算大体总结了过去的糖类食物的实际情况，供怀旧的人怀旧，供年轻人了解过去年代的真实情况。

四川盆地的乡村、城镇，时不时还会响起小贩的叫卖声：舀蜂糖啦……