第22章 美味羊肉串
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林风扛着那头沉甸甸的黑毛巨羊,在旺财得意洋洋的“护送”下,很快便回到了他的木屋。
那几个女人被他一番毫不留情的训斥,想必短时间内是不敢再来轻易招惹他了,他正好也乐得清静。
一回到木屋前熟悉的空地上,林风便将沉重的巨羊往地上一扔,“嘭”的一声,激起些许尘土。
旺财立刻兴奋地围着羊尸打转,喉咙里发出“咕噜咕噜”的满足声,尾巴摇得像个拨浪鼓。
“行了行了,少不了你的份儿!”
林风笑骂一句,从屋里取出了他那柄专门用来处理猎物的、磨得锋利无比的石刀。
他先是熟练地在羊的脖颈处补上一刀,彻底放干净了余血。
然后,他便开始了他最喜欢的环节之一——剥皮。
这黑毛巨羊的皮毛乌黑油亮,触手厚实而柔韧,一看就是制作衣物和铺盖的上好材料。
他下刀精准,每一刀都恰到好处地划开皮肉连接的筋膜,很快,一张完整的、带着些许温热的巨大羊皮就被他完整地剥了下来。
“好皮子!回头鞣制一下,又能做件暖和的皮坎肩,哈哈!”林风心中盘算着,对这意外的收获很是满意。
处理完羊皮,接下来便是分解羊肉。
当石刀划开羊腹,露出里面鲜红的嫩肉时,林风不由得眼睛一亮。
这黑毛巨羊的肉质,与他之前猎杀过的其他野兽截然不同!
其肉色鲜红欲滴,肌理细腻,脂肪分布均匀得如同雪花牛肉一般。
更奇特的是,凑近一闻,竟然没有丝毫寻常羊肉那种特有的膻味,反而散发着一股淡淡的、类似于青草和某种不知名香料混合的清香!
“乖乖,这简直是极品羊肉啊!”
林风惊喜交加,忍不住用石刀割下一小条纯瘦的里脊肉,直接放入口中尝了尝。
那肉质鲜嫩爽滑,几乎入口即化,咀嚼之间,一股纯粹的、带着丝丝甘甜的肉香在口腔中弥漫开来,完全没有预想中的腥膻,反而清甜可口,后味悠长。
“绝了!这异星的玩意儿,真是处处是惊喜啊!”
林风忍不住赞叹道。有了这种品质的羊肉,再加上他那神奇的红色盐矿和之前发现的各种天然香料,他已经能想象到,接下来的一顿将会是何等的饕餮盛宴!
他决定,今天的主菜,就是简单粗暴却最能体现食材本味的——烤羊肉串!
说干就干!他先是将羊排、羊腿等大块的肉分割下来,准备留作日后或炖或熏。
然后,他挑拣出最为鲜嫩的羊里脊和部分带着薄薄脂肪的五花肉,用石刀细细地切成大小均匀的肉块。
切好的羊肉块被他放入一个干净的陶盆中,撒上那珍贵的红色神仙盐,又加入了一些他之前采集的、碾碎后带着辛辣刺激气味的锯齿状叶片(天然麻辣香料),以及几片切碎的、散发着浓郁菌菇鲜香的紫色蘑菇。
他没有用太多的调料,以免掩盖了羊肉本身那绝妙的清香味。他只是用手轻轻抓揉,让调料与肉块充分混合,腌制片刻。
在腌制羊肉的间隙,林风又扛着石斧进了旁边的树林。
他这次的目标,是那种被他命名为“香脂松”的树木。不过,他这次不是要砍伐木柴,而是要截取一些新鲜的、带着浓郁松香气息的嫩树枝。
他发现,用这种树枝削尖了当做肉签,烤出来的肉串会带上一股独特的清冽香气,比用普通木棍串出来的味道更胜一筹。
很快,他便带着一捆粗细合适的香脂松树枝回到了木屋前。他将树枝截成合适的长度,一端用石刀削得尖尖的,制成了一把天然的“松香肉签”。
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