第151章 教梁拉娣做酸菜鱼和水煮鱼

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毕竟，爹再好，也是给不了她从小就缺失的母爱的。

而梁拉娣能代替她的生母，带给她母爱，对何雨水的成长是绝对只有好处而没有坏处的。

更何况，何雨水和梁拉娣能相处得好，这个家也更幸福美满不是。

“嗯，来了！”

一边想着，何大清答应一声就走到木桶前，毫不客气的提起木桶道：

“这有什么好犹豫的，咱家那么多人，两条哪里够吃，自然是要全都做了，才够吃啊！”

说完，何大清就将木桶提去了水槽边，开始处理起鱼来。

这倒不是何大清变勤快了，而是担心梁拉娣处理不好罢了。

要知道，不管是大鱼小鱼，处理不干净，可是会很腥的。

相信爱吃鱼的人都知道，鱼的身上，不仅鱼鳞和粘液、鱼鳃和咽骨不处理会很腥。

尤其是鱼肚子里的那层黑膜，要是不处理干净的话，其它部位就是处理得在干净，鱼吃起来也是非常腥的。

这在后世，就是常识，就连不会做饭的人都知道。

但在这个年代，除了鱼鳃和咽骨粘液，要处理干净以外。

大多数人，都是不会处理鱼肚子那层黑膜的，甚至鱼鳞都有人舍不得扔，拿来做了吃的。

而梁拉娣，原先处理鱼的时候，就是如此。

幸好那次就被何大清发现，从梁拉娣手里抢过了鱼，才将鱼处理了个干净，不至于让那次吃鱼变得难以下咽。

当然了，这只是单纯对何大清来说而已。

实际上，不管是梁拉娣还是何雨水，亦或者是何雨柱、许大茂和阎解成等人，都没有那个感觉。

对他们来说，腥算什么，吃肉还那么多讲究。

只要是肉，那就是好东西，根本不存在鱼腥不腥的问题。

相反，他们可能还会觉得，鱼嘛，就是要腥才好吃。

见何大清自己去处理鱼去了，梁拉娣自然不会和何大清争抢，自顾自开始准备起做鱼要用的调料来。

首先就是酸菜，这是做酸菜鱼必不可少的调料。

梁拉娣洗干净手，用专门老酸菜的长竹筷，从腌酸菜的坛子里捞出一坨酸菜来。

拿到水龙头下，仔细清洗干净，就放到了一个海碗里。

接着又拿出不少姜葱蒜，清洗剥皮，该切块的切块，该切段的切段。

等何大清清理完四条鱼回来时，梁拉娣已经将调料都准备好了。

见此，何大清就当起了甩手掌柜，指导梁拉娣先将所有鱼都剔除大鱼骨，全都切成了薄片。

接着，就将所有切好的鱼片分成两半，用盐、料酒、姜片和淀粉腌制起来。

腌制的过程中，何大清给梁拉娣讲解起，酸菜鱼和水煮鱼的做法和要注意的地方。

别说，梁拉娣在厨艺上的天赋还是很高的。

听何大清讲了一遍，她就大致记住了两道菜的做法和步骤。

当然了，在她正式开始开始做的时候，何大清还是要在旁边看着，好随时纠正她的错漏。

很快，两道用鱼做的菜，就在何大清的监督提醒下做了出来。

而出锅的时候，尤其是酸菜鱼特有的酸辣香味，还有水煮鱼被浇上热油激发出麻辣鲜香，从厨房飘散出去后。

就吸引来了三个馋猫，分别是何雨水还有徐大茂、阎解成两人。