“滋滋啦啦……”

锅里的鹅肝被煎出了不少黄色油脂，香味浓郁。

齐思明对西餐多少有些陌生，好奇的问道

“可以翻面了吗？”

林旭笑着说道

“还不行，还得继续煎着。”

说着，他拿来一个盘子，里面倒入一些红酒，将案板上的生鹅肝拿着放进去，用红酒进行浸泡。

鹅肝的第二种做法是裹面，直接生煎。

为了让味道更好，一般都会用红