但煎着吃，这样做反而会影响卖相。

因为萝卜糕需要煎到表面焦香酥脆才能装盘的，撒料头的话，会影响煎的效果和品质。

“我以前在南方吃过做汤用的萝卜糕，还可以炖到菜里，那种萝卜糕跟这一样吗？”

石文明对这种小吃很感兴趣，试过，但因为没掌握好萝卜和粘米粉的比例，再加上没放澄面，导致做出来的萝卜糕口感不太好。

林旭说道

“萝卜和粘米粉浆的比例不一样，粘米粉越