者，也都默认这种误认。

裸盖鱼主要分布在阿拉斯加以及美州的西海岸地区。

这里海水纯净，远离污染，水深且寒冷，产自这里的黑鳕鱼含油量高，十分嫩滑，被美食家们形容为鱼中奶油，据说在烹煮时甚至可以不放油，在国外也有奶油鱼的昵称，可见它的嫩滑度和鱼油丰富程度。

目前，阿拉斯加的所有鱼类捕捞，都被严格管理，或者说是不许捕捞。

所以流通在市场上的黑鳕，基本上都是来自于北