在瓦市里花大价钱买的棚户里出来的辣椒，切成辣椒丝儿。

系两只洋葱，跟辣椒丝儿一块儿做配菜。

等会捞起猪肝腰花和里脊肉的时候，到时候油锅里先下辣椒丝儿和洋葱，炒出香味儿再放猪肝爆炒。

这种炒法是杨若晴自个摸索出来的吃法，不腻。

若是照着孙氏和王翠莲她们的做法，是直接锅里放油，油热了加入生姜大蒜和干辣子，煸出香味再放生猪肝等。

这种吃饭杨若晴