从菜肴的延伸性和适应性来考虑。

他突然对与麦斯的交手，有了一种强烈的期待感。

之前乔智也研究过很多外国菜系，但大部分都是围绕经典的西餐。

麦斯所擅长的却不是传统意义上的西餐，而是根据移民社会大众口味，融合和改良后的西餐。

与麦斯的比赛很快就要到来，留给乔智的时间不多，他接下来要对美洲地区的餐饮风格整理研究，尤其是对那些美洲小国的餐饮文化进行挖掘。