出来了。

他把鱼头、鱼骨放在一旁，接着处理起鱼刺来。

刀轻轻在鱼刺与鱼肉之间划开，再贴着鱼刺撇下来。

他有条不絮地将一整条鱼的鱼刺都给剔除掉了。

接下来就是至关重要的一步，将去了刺的鱼肉切成薄片。

有刀工在身的他，很快就将两片鱼肉，全都切成一片片薄薄的鱼片。

不错！

他对自己的刀工很满意。

一侧头，就瞧见自家老板也开始