，也是最权威的。

还有「华国民厨大赛」，这个比赛是全国性质的，主要是针对民间的厨师。比赛地点在全国各地参赛省市中选取，时间在八月份。

还有「世界美味卓越厨师大赛」，在五月举行，比赛的范围也包括了全国。

还有一个是专门针对私房菜的比赛，也具有权威性。「全国私房菜厨艺技能大赛」这个名字就起的很lo了。但是影响力却很大。地点很固定，就是在湘北省江城市。比赛时间在十月份。