这样炒出来的地三鲜，虽然不是最正统的做法。

可却能最大限度的保留食材本身的新鲜味道，也是最适合老年人吃的菜品。

至于清蒸鲈鱼

由于在日本并不好买到鲈鱼，所以明日香最后干脆用更为鲜美的黑鲷鱼来做！

鲷鱼又名加吉鱼，原本是秋季的鱼类，可在日本，夏季的末期也是能找到少量的这种鱼的。

鲷鱼分为红鲷鱼和黑鲷鱼两种，但一般最经常用来做菜的，也就只是黑鲷鱼