的味道，赵小甲特意把所有人都召集起来了，组建了一个十几人的评价团。

这些人这些天都和臭豆腐打交道，也吃了不少臭豆腐，让他们来评价，也是最客观最有用的。

众人都拿着一个盘子，夹了几块到盘子里，赵小甲也夹了三块，一块是刚炸好的，一块是刚卤制的，一块是最后的成品。

相比起自然发酵的，臭水发酵的臭豆腐，颜色更加发黑，自然发酵的臭豆腐，颜色只是稍微变黄了一些。