新月洲的支柱产业是农业，这是一个只需要稍加调查就能够轻易得知的事实。

平原地带大批量种植的主粮产物；丘陵地带的萝卜与蔬菜；山岳地带则以各种引进作物还有茶叶、果蔬为主。复杂多样的农业种植人员占据了这个国家近70的人员构成，剩下还有将近30，依托于漫长的海岸线从事渔业相关。

这些地理因素和生产相关构成了和人的主要饮食结构：

以小米、大米或者薯类作为主粮，佐以腌制的