，他在醉仙楼掌勺多年，却也不知这豆干可以这么做的。

杜笑竹解了围裙，对着小掌柜道，“这炸好的豆干不仅能保存的时间比新鲜的豆干时间长，而且卤制的时候也不容易烂，味道也更好一些，回头你试试。”

这豆干的事解决了，杜笑竹又难免会想到这猪头肉和猪脚，其实这卤猪脚却是杜笑竹的一个偏好，不仅仅说是猪脚含胶原蛋白有美容养颜之效，更主要的是这要是卤的酥烂入味，这本身就是一道美食。

这